全国蔵元代表の西山会長
全国の蔵元から人望もあり
みんなをまとめるリーダーシップもある方だ
世界を見て回り
デザインセンスを磨いていらっしゃる
蔵も息子さんに社長を譲り、読書三昧の毎日だとか
今最も好きな作家は
2014年に亡くなられたが
直木賞作家でもある車谷長吉氏
私小説だが私はとても好きな作家ですといわれていた
今年の出品酒は
小鼓 桃花
兵庫北錦を50％に磨き
日本酒度は０
杜氏は八島公玲氏
味はスッキリした甘さと旨みが絶妙
ボトルデザインも素晴らしい
蔵元ツマミは
丹波の黒豆
