佐賀県最古の蔵元であり、佐賀のリーダー蔵
今回はいつも仲の良い古賀社長ご夫妻と
息子さんで跡継ぎの古賀酵治さんの３人でご参加いただいた
出品酒は 香梅 窓乃梅
山田錦を３５％に磨き日本酒度は+３
杜氏は石丸紘和
華やかな香りとすっきりとした旨さの大吟醸
話題の酒は 夏酒 「吟醸 ＳＵＭＭＥＲ ＳＴＹＬＥ 」
さわやか旨味が特徴だとか
蔵のテーマは
伝統と日本酒文化の花 咲かせます
つまみはイカ刺し昆布漬
今年初めて雄町を使った清酒を造り予想以上に好評で
手ごたえを感じた事が嬉しかったと言われていた
父親で社長の古賀譲二氏は
現在、佐賀県ラグビー協会の会長もされており
フィージーなどのワールドカップやオリンピックのキャンプ誘致に
精力を傾けられているそうだ。