愛知県奥三河からは関谷醸造の関谷美香取締役
関谷社長の奥様でもある
出品酒は限定品 空(くう)
山田錦を麹は40%掛米は45%に磨き醸したもの
杜氏は荒川貴信
果実を思わせる芳醇な香りと
米の旨味を引き出した旨みのある酒
純米吟醸 熟成生酒 「和」が
特に海外の方に好評だとか
つまみは三河鶏肝の山椒煮
濃厚な味は透明感あふれる酒「空」によく合う
愛知県奥三河からは関谷醸造の関谷美香取締役
関谷社長の奥様でもある
出品酒は限定品 空(くう)
山田錦を麹は40%掛米は45%に磨き醸したもの
杜氏は荒川貴信
果実を思わせる芳醇な香りと
米の旨味を引き出した旨みのある酒
純米吟醸 熟成生酒 「和」が
特に海外の方に好評だとか
つまみは三河鶏肝の山椒煮
濃厚な味は透明感あふれる酒「空」によく合う