水芭蕉の蔵は新潟県との県境の自然豊かな川場村にある

川場村の道の駅は関東でも大人気の場所で、全国的にも有名

この道の駅は永井社長のお兄さんが経営をされているそう

一度見学に行ったが

農業の6次化を実践されていて実に素晴らしいところだ

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出品酒は 水芭蕉大吟醸プレミアム 金賞受賞

山田錦を35%に磨き

日本酒度は+

杜氏は後藤堅司氏

華やかなライチやパッションフルーツのような

エレガントな味わい

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永井社長は2017年からawa酒協会の理事長としても活躍中

MIZUBASHO PURE はその中でもシンボリックなお酒

サケコンペティション2018ではシルバー賞6

 

つまみは川場村の名物さしみこんにゃく

酢味噌で食べるとさっぱりとして美味しい

 

水芭蕉は、今年からシンガポール航空のファーストクラス、ビジネスクラスに

採用された