水芭蕉の蔵は新潟県との県境の自然豊かな川場村にある
川場村の道の駅は関東でも大人気の場所で、全国的にも有名
この道の駅は永井社長のお兄さんが経営をされているそう
一度見学に行ったが
農業の６次化を実践されていて実に素晴らしいところだ
出品酒は 水芭蕉大吟醸プレミアム 金賞受賞
山田錦を３５%に磨き
日本酒度は+１
杜氏は後藤堅司氏
華やかなライチやパッションフルーツのような
エレガントな味わい
永井社長は２０１７年からawa酒協会の理事長としても活躍中
MIZUBASHO PURE はその中でもシンボリックなお酒
サケコンペティション2018ではシルバー賞6位
つまみは川場村の名物さしみこんにゃく
酢味噌で食べるとさっぱりとして美味しい
水芭蕉は、今年からシンガポール航空のファーストクラス、ビジネスクラスに
採用された