新潟県からは八海山の湯澤一夫常務
蔵の目標は究極の食中酒
主役は人と料理
八海山はその応援団でありたいと・・・
出品酒は大吟醸八海山
麹米掛米は山田錦、掛米は美山錦他
40％に磨き日本酒度は＋5
杜氏は南雲重光
湧水軟水仕込みによる低温長期発酵もろみで
醸された味香りとも気品高いお酒
スパークリングあわさけ八海山も人気の様だ！
つまみはニシンの山椒漬と
干しホタルイカの麹醤油漬
新潟県からは八海山の湯澤一夫常務
蔵の目標は究極の食中酒
主役は人と料理
八海山はその応援団でありたいと・・・
出品酒は大吟醸八海山
麹米掛米は山田錦、掛米は美山錦他
40％に磨き日本酒度は＋5
杜氏は南雲重光
湧水軟水仕込みによる低温長期発酵もろみで
醸された味香りとも気品高いお酒
スパークリングあわさけ八海山も人気の様だ！
つまみはニシンの山椒漬と
干しホタルイカの麹醤油漬