青森県からは八戸酒類株式会社の橋本八右衛門社長
初登場となる蔵だ
青森県の港町八戸で230年以上酒造りを続けている老舗蔵元
戦後近郊の蔵元が統合して八戸酒類という一つの会社になった
出品酒の如空は
新酒鑑評会で5年連続金賞受賞という高い評価を得ている
華やかな吟醸香とフルーティでまろやかな味わい
日本酒度は＋３
酒米は山田錦と華想い、精米歩合は40％
杜氏は上井裕文
つまみは南部せんべいと南蛮味噌
細かく割った南部せんべいにピリリと辛い南蛮味噌をつけて食べると
絶好の相性です
青森県からは八戸酒類株式会社の橋本八右衛門社長
初登場となる蔵だ
青森県の港町八戸で230年以上酒造りを続けている老舗蔵元
戦後近郊の蔵元が統合して八戸酒類という一つの会社になった
出品酒の如空は
新酒鑑評会で5年連続金賞受賞という高い評価を得ている
華やかな吟醸香とフルーティでまろやかな味わい
日本酒度は＋３
酒米は山田錦と華想い、精米歩合は40％
杜氏は上井裕文
つまみは南部せんべいと南蛮味噌
細かく割った南部せんべいにピリリと辛い南蛮味噌をつけて食べると
絶好の相性です