熊本県からは千代の園の本田裕理取締役

本田雅晴社長と共に一緒に参加された

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出品酒は大吟醸EXCEL

日本酒では珍しいコルク栓使用の大吟醸

山田錦を40%に磨き

日本酒度は+1

杜氏は中嶋信行

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話題の酒は昨年発売した純米吟醸 翼(よく)

熊本県オリジナル酒米「華錦」を100%使用

このお酒はフランスで開催されたKURAMASTERプラチナを受賞

 

つまみは毎年人気の馬肉のたたき

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新しいことにチャレンジして

アニメとコラボした新商品も開発中とのこと

楽しみでもある