宮崎山形屋の横の細い路地を入り
おぐら本店の手前のビルの２Fにある
國酒・松にお邪魔した
このお店も緊急事態宣言継続の中、
お昼の3時から夜8時までの時短営業を余儀なくされている
桜が飾っている
この花を見るだけで春を感じてしまう
雰囲気のあるカウンターに座り
天寿酒造の鳥海山山廃仕込みをお燗で注文
まずお出汁が出るのがお店の特徴
今日は甘鯛の出汁で上品な味がホッとする
白和えをいただく
クレソンなども入っており、洋風な白和えだ
都萬牛の牛すじ大根が旨い
あん肝
自家製からすみ
甘塩で塩辛くないのとねっとり感がたまらない
次のお酒は宮寒梅のお燗
合わせるつまみは水イカ刺し
昆布漬にしてあり、自家製げそ塩辛ともども美味しい
すっきりと綺麗なお酒にはとても良い相性だ
最後はイワシの炙り刺し、脂が乗って最高の味わい！
このお店の良いところはゆったり飲めるところ
まだ29歳だというご主人の小松山氏の気配りやおしゃべりも嬉しい
あまり教えたくない宮崎の隠れ場の一つでもある