栃木県佐野市にある第一酒造の
島田嘉紀社長
大吟醸の銘柄は開華
華やかで縁起の良い酒名だ
夢ささらの酒米を38％に磨き醸された大吟醸
日本酒度はゼロ
杜氏は二ノ宮俊一
上品な香りと柔らかな旨味
料理に寄り添うタイプの大吟醸
蔵元珍味は名物の串湯葉
話題の酒は NO WAR—ウクライナとともにー
売り上げの全額（現在は一部）を寄付する応援酒
当初予定の20倍以上を販売し
現在も継続中
また佐藤の酒プレミアムは
日本選手権100m優勝者の佐藤風雅選手を応援する企画
売り上げ全額（101本目からは50％）を強化資金として寄付
第一酒造の宮崎県出身のスプリンター水久保選手も自己ベストを更新
期待が膨らむ
島田社長がアスリートなので、その点も踏まえると
宮崎国体に向けて水久保選手の活躍も楽しみです。