京都伏見からは 月の桂の増田徳兵会長、かほる夫妻が参加 多くの文化人が愛する蔵でもある 出品酒は把和遊(はわゆう) 名前もしゃれている 山田錦を35%に磨き、袋吊り搾りで雫だけを 集めた純米大吟醸 日本酒度は+3 杜氏は渡辺智 また月の桂はにごり酒発祥の蔵としても有名 蔵元珍味はちりめん山椒 刻酒協会の理事長としても活躍され 日本酒のビンデージの価値を世界に発信していかれるのだそうだ これからの活躍が楽しみな京都の文化蔵である 投稿ナビゲーション 獺祭(山口県)桜井一宏社長 満寿泉(富山県)高井厚氏