5年ぶりの札幌だ、肌寒いが気持ち良い

さて札幌に行ったら一度行きたいと思っていた店が

揚子江である

ここは中華とお寿司のハイブリッドの店として有名

地元の方から、そして札幌に詳しい観光客から

絶大な人気を誇るお店でもある

今回は2週間前に予約が取れてラッキーだった

カウンターに座りお燗の酒を注文

お通しのバイ貝がおいしい！

まずは刺身盛り合わせ

まぐろ、生にしん、縁側、甘エビ、蝦蛄などが乗っている

中でも生にしんが素晴らしかった

ご主人に言うと今日のにしんは良いですとニヤリ！

隠れ人気メニューだというウニ玉を注文

餡かけで出てきたがこれはいける

中には生うにがたくさん入って贅沢な一品だ

凍結酒、しゃりしゃり感が良い

接客の仕切りが抜群の女将と話した

カウンターの端っこにニコニコして座っている人がいる

主人なんですが、7〜８年ほど前から認知症が徐々に・・・

一人では家においておけないし

主人もお店の方が楽しそうだし・・・

世の中認知症の人もどんどん増えている

老齢化社会もこれからが大変だと感じながら話していると

予約の電話ががどんどんかかってくる

6月の予約や飛行機の時間が遅れるから

予約時間を遅くしてほしい等々・・・電話はひっきりなし

お店には座敷の団体さんもご来店

何という活気だろう

たくさんのお客さんを見て早く注文しないといけないと思い

最後は生寿司を注文

豪華、札幌ならではだ

帆立、ホッキ貝、マグロ、鮑、カニ、イクラ、ウニなどが

札幌の寿司と中華のハイブリッドなお店に驚いた

酢豚やざんぎ、あんかけ焼きそば　なども人気だとか

揚子江を知らずして札幌を語るなかれ！

庶民的な良いお店だ

中華と寿司のハイブリッ度　★★★★＋

揚子江

札幌市中央区大通西15丁目３

011−611−5516

月〜土曜　

11:00〜13:30　　17:00〜22:00

日曜休み