東京奥多摩にある文化蔵、澤の井、

小澤酒造の小澤幹夫社長

まだ若いけれど、とても落ち着きがあって

穏やかな喋りと誠実な人柄は全国でもファンが多い

澤乃井は吉田類が大好きなお酒の銘柄の一つでもある

出品酒は澤井の井、純米大吟醸 芳穣参拾五

山田錦を35%に磨き、醸された蔵の最高峰

気品あふれる味わい

特別なひとときを演出してくれる特別な銘酒です

日本酒度はゼロ

杜氏は樫村信二

外国人のお客さんが多くなってきたので

今まで以上に日本酒の魅力の発信に努めている

蔵元珍味は畑のお肉