香川県からは川鶴酒造の川人裕一郎社長が参加
蔵は3度目の参加となるが
川人社長は初めての宮崎となる
出品酒は川鶴大吟醸 吉祥翔鶴（きっしょうしょうかく）
山田錦を40％に磨き醸した大吟醸
日本酒度は＋２
杜氏は羽豆薫
川に鶴が降り立つ華麗な姿から銘柄名になったそうだ
香りは高貴ながら穏やかな仕上がり
食中酒でも楽しめる大吟醸
川鶴酒造はいろんなアイデアの元にお酒のさまざまな取り組みを始めている
讃岐クラウディは渡欧上の３倍の量の麹と白麹を使用したにごり酒
白麹の甘酸っぱさがバーベキューなど肉料理によく合う
ロック、ハイボール、御燗でも良しのお酒
Setouchi KAWATSURUさぬきオリーブ酵母仕込みNORA
NORAのNは自然、Oはオーガニック、Rは洗練 Aは永遠を意味する
小豆島のオリーブから採取されたオリーブ酵母（KO18)と
香川県産米さぬきよいまいを使用した個性的な生酒など尖った商品展開もされている
地元ならではの個性的な酒造りもこれからとても楽しみである
蔵元珍味はひいか
地元でとれる小さなイカだが
いりこ出汁が効いていてとても旨い！