大分県からは西の関の萱島徳常務が参加
出品酒は西の関純米大吟醸はんなり
山田錦を35％に磨き日本酒度はゼロ
杜氏は田原雄二
九州の料理に一段と合う大吟醸である
繊細なお米の旨みがやわらかな味わいを奏
穏やかで優しい吟醸香が拡がります
また西の関の純米酒は鰻に合う酒としても知られている
今年の珍味は焼き海老
大分県からは西の関の萱島徳常務が参加
出品酒は西の関純米大吟醸はんなり
山田錦を35％に磨き日本酒度はゼロ
杜氏は田原雄二
九州の料理に一段と合う大吟醸である
繊細なお米の旨みがやわらかな味わいを奏
穏やかで優しい吟醸香が拡がります
また西の関の純米酒は鰻に合う酒としても知られている
今年の珍味は焼き海老