奥の松酒造 株式会社 遊佐丈治 社長

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金賞受賞

そして3年連続モンドセレクション金賞受賞
福島の地酒蔵として伝統と革新の融合をはかり
ながら新たなチャレンジを重ねている蔵。
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奥の松の最高峰 『大吟醸雫酒 十八代伊兵衛』は
酒袋から自然にしたたり落ちる雫だけを
集めたこだわりの逸品。
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これをあぶくまの紅葉漬けで合わせてみた。
紅葉の季節の酒を米麹で発酵させた保存食品だが
鮭とイクラのつけ込んだ親子の共演がたまらなく美味。
まさに大人の味。
特にお酒にもぴったりで大好評でした。
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新社長の遊佐さんは初めての宮崎だったが
宮崎にも奥の松ファンも多く、楽しまれたようだ。
奥の松酒造 株式会社 ホームページ http://okunomatsu.co.jp/