金賞受賞。
純米造りのパイオニアとして知られる蔵。
本田社長はさまざまな新製品開発にも力を入れ
地元山鹿産の神力、レイホウで
仕込んだ『灯ろうの夢』（本醸造）が話題。
「人の心を豊かにする日本酒を造りたい」を
モットーとされている。
蔵のある山鹿は、
八千代座と山鹿灯ろうで有名な場所。
趣味はゴルフ。通風のため、節制し体重を落としたことで
スイングは一段とシャープになり、飛距離もアップしている。
「100叩きのゴルフ」と謙遜されているが、なかなか侮れない実力。
純米吟醸は、煮魚、しゃく、白身魚のフライなど
純米酒は、馬刺し、おでん、焼き魚に合うそうだ。
毎年、大吟醸のおつまみは馬刺し。
大人気のため、一瞬でなくなってしまうのが残念だ…。
本田社長ご推薦の地元の料理屋
『割烹 居酒屋 よこて』
熊本県山鹿市山鹿989 TEL.0968-43-7500
『酒の穴』
熊本県山鹿市昭和町608 TEL.0968-43-6163
『葡萄亭』
熊本県山鹿市昭和町201-1F TEL.0968-44-1210
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