一目見たら忘れないキャラクターである。
「どこかの組の親分さん」と思ってしまう。
しかし、見かけより中身は
本当に細やかな優しい方である。
「今回は今までの罪滅ぼしです」と
初めて奥様と宮崎へおいでいただいた。
酒造りのモットーは
手間隙惜しまず、焦らず、
自然と語らい、良酒を醸す。
人生の信条は
『人生 負けて勝』『人に優しく、自分に厳しく』
話題の酒は大吟醸・純米大吟醸『越淡麗』
新潟県で研究開発した酒造好適米『越淡麗』を
40％精白で醸した大吟醸酒。
最近、ヴァンクライバーン国際ピアノコンクールで優勝した
盲目のピアニスト 辻井伸之さんに感動したそうだ。
羽豆夫妻と食事をしたとき、『YK35』を常温で飲んだ。
これが抜群に旨い。
『YK35』は冷やして飲むものだという概念が
出来上がっていたので驚いてしまった。
羽豆専務の話だと、この大吟醸のぬる燗がまた良いらしい。
今度、また新しいチャレンジが楽しみだ。
純米は熱燗〜人肌燗。おつまみはオールラウンド。
本醸造『佐渡の鬼ころし』には焼肉、ステーキ、角煮など
脂っぽい料理にも負けないという。
上の写真、頭にリバテープを張っているのがおわかりだろうか？
2，3日前こけて頭を打ったご様子
これも専務ならではの愛嬌！！
奥様はストレートにものをおっしゃるタイプで、とても気持ちが良かった。
次の日は高千のまで観光されて感動されたご様子
また、ぜひご夫婦で宮崎にお越しいただきたい。
羽豆専務ご推薦の料理店
『三益（みます）』
新潟県佐渡市徳和2330-1 TEL.0259-87-2172
北雪酒造 株式会社 ホームページ http://www.sake-hokusetsu.com/