奥三河の豊かな大自然に囲まれた蔵。
酒造りのモットーは
「造る人」「売る人」「呑む人」が
幸せになる酒造り。
愚直に高品質な酒造りを目指し、
まじめに売っていく。
人生の信条は
明日は明日の風が吹く
直木賞作家 重松清 氏の講演を聴き、
彼の作品『きみの友達』『ステップ』を読み
感動されたよう。
今年一押しの酒は
純米吟醸『和 ─ WA ─ 』
おつまみはトマトとチーズとサラダが合うようだ。
今年、会に持ってきていただいたのは
限定品の『空』に、おつまみはハチの佃煮。
この酒には鮎の塩焼き、豆腐とクリームチーズの
和え物などが合うそうだ。
関谷専務ご推薦の料理店
『豆家』
関谷醸造 株式会社 ホームページ http://www.houraisen.co.jp/