満寿泉(富山)吉田貴大氏 Posted on 2019年9月11日 富山県からは満寿泉の吉田貴大氏が参加 出品酒は 満寿泉BO生酒 山田錦の母方に当たる山田穂を 50%に磨き醸された大吟醸 穏やかな口当たりと優しい果実香が拡がり さらっときれいな味わいです つまみはホタルイカ3種類 今の日本酒業界にとって 先進的な取り組みを行っている蔵 今までの既成概念にとらわれない新しい酒造りが面白い