南部美人と言えばツマミはバクライだ
バクライとはホヤの塩辛である
久慈社長に教えていただいたがこのバクライを
南部せんべいにの乗っけて食べるとまた珍味になる
もちろん酒にもぴったしの味だ
出品酒は
南部美人大吟醸
ぎんおとめの酒米を40％まで精米して醸した酒
華やかな香りと切れの良い後味が特徴
日本酒度 +４
話題の酒は梅酒シリーズ
ノンシュガーいちご梅酒
ノンシュガーブルーベリー梅酒
など女性の健康嗜好もしっかりキャッチしている
売れ行きも上々だと言う
このあたりは後継者の久慈浩介氏の努力の結果だろう
リキュールの第一蔵が完成したが
今年は第2蔵の建設にあたると言われていた
酒造りは秋から冬が本格化
リキュールは夏が本番となる
酒徒リキュールを連携させることにより効率的な蔵の経営が
成り立っていく
東日本大震災で日本全国や世界各国から受けた義援金やボランティアは
大変うれしかったし感動もしたが
まだまだ復興が遅れていることが気になると言われていた
久慈社長はゴルフが趣味
宮崎に来られるとフェニックスカントリークラブでプレイされるのが
楽しみだとおっしゃっている
今年は古希を迎えられたがまだまだお元気で
健康に気を付け頑張っていただきたい
岩手県二戸市福岡字上町１３
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