北海道から世界に伝える旭川の銘酒
金賞受賞
海外の酒類コンクールでも連続36年金賞受賞
今回の出品酒は 男山 大吟醸
山田錦を38％に磨き
北村秀文杜氏が醸した酒
日本酒度は＋5
香味のバランスに力点をおいて造られた手づくりの大吟醸
北海道の中央の大雪山系の清冽な伏流水を使用している
ツマミはポン鱈
信念は酒業報国
趣味はテニスで絶好調だとおっしゃっていた
話題の酒は
夏限定酒 男山 笹おり（北海道限定）
北海道まで飲みに来てくださいとのこと
鴨が本蔵の前庭でヒナを生みました
とても可愛かったそうです
何ともほほえましいトピックスである