久しぶりの大吟醸を楽しむ会への参加となる 新潟県佐渡から世界に羽ばたく銘酒 ロバートデニーロも出資する世界展開のレストラン ノブ の日本酒としても有名 今回の出品酒は 北雪大吟醸 越淡麗 佐渡産越淡麗のお米を４０％に精米し 日本酒度は＋１ 杜氏は渡辺寛治杜氏 豊かな味とうまみのある越淡麗らしい味わい 仕込み水は全硬度２．５の軟水 ツマミはイカ味噌辛 一緒に来られた大西美香さんは 利き酒師でもある 投稿ナビゲーション 繁桝・福岡県（高橋信郎社長） 窓乃梅・佐賀県（古賀醸治社長）
