福岡の小京都と呼ばれる八女は
米どころとして知られているが八女茶でも有名な場所でもある
その八女にある蔵が繁桝の高橋商店である
今年は中川拓也社長に参加していただいた
出品酒は繁桝 大吟醸しずく搾り
山田錦を40％に磨き、丁寧に醸された大吟醸
日本酒度は＋４
杜氏は堤隆憲
中川社長はゼネコン出身でもあり
蔵を見せて頂いたこともあるが
貴重な秋田杉で作られた麹室は広さも日本最大級である
中川社長のゼネコンの知識をフル活用しての麹室だと思う
蔵元つまみはふくやの和え物明太子！酒のお供には最適だ
福岡の小京都と呼ばれる八女は
米どころとして知られているが八女茶でも有名な場所でもある
その八女にある蔵が繁桝の高橋商店である
今年は中川拓也社長に参加していただいた
出品酒は繁桝 大吟醸しずく搾り
山田錦を40％に磨き、丁寧に醸された大吟醸
日本酒度は＋４
杜氏は堤隆憲
中川社長はゼネコン出身でもあり
蔵を見せて頂いたこともあるが
貴重な秋田杉で作られた麹室は広さも日本最大級である
中川社長のゼネコンの知識をフル活用しての麹室だと思う
蔵元つまみはふくやの和え物明太子！酒のお供には最適だ