西の横綱 西の関と言われるほど
九州にありながら全国の知名度を誇る蔵
西の関のお酒はうなぎに合うお酒としても有名
２００６年から行われているうなぎに合うお酒のコンテストで
西の関 純米酒が
７年連続の第一位を獲得している
うなぎの旨味と余韻が西の関の純米と
素晴らしいマリアージュを見せてくれる
是非一度お試しください
さて今年の出品酒は西の関 滴酒
山田錦を３５％に磨き
日本酒度は＋５の辛口に仕上げている
杜氏は平野繁昭杜氏
軽く上品な香り
柔らかな口当たりと香味のバランスが美しい大吟醸
仕込み水は国東半島両子山系の伏流水
やや軟水で優しい味
ツマミは国東産味付け蛸
さっぱりしてお酒ともピッタリのツマミである
話題の酒は西の関 秘醸酒
今年で発売５０周年を迎える
萱島常務は
２匹の柴犬の散歩を毎日行っているらしい
健康とダイエットのためにも頑張ってください