能登杜氏四天王の１人
中三郎が渾身で醸した大吟醸（生）
山田錦を３５％に磨き洗練された味となっている
日本酒度は＋３
杜氏は中三郎杜氏と岡田謙治杜氏
仕込み水は霊峰白山の伏流水
ツマミはフグのぬか漬け
薄くスライスして食べるとお酒には最高の肴となる
今年のテーマはダイエットとマラソン挑戦だとか・・・・
蔵は毎年改良を行っているのだが
専務が入ってから一番大きな工事だとか
今年は日本全国を回る旅をする予定
最近美味しいと思ったお酒は福島の飛露喜と写楽
寿司屋で鮪のヅケにぴったりの酒だったとか・・・・・
ほかのお酒を褒めるとは
何とも心も太っ腹な車多専務である
今年はEXILE風で決めてみました！
この蔵の毎年の写真がご覧の通り大変ユニークで楽しい