熊本県山鹿市にこの蔵はある
山鹿と言えば八千代座、山鹿燈籠､千代の園が３大名物
NHKの鶴瓶の家族に乾杯が６月末に放送されたが
ここで千代の園の蔵に萬田久子さんがお邪魔し
試飲をしたおかげで電話が殺到して
大変なことになったよう
改めてメディアの影響の凄さを感じている
さて今年の出品酒は
千代の園エクセル
山田錦を４０％に磨き
日本酒度は３．５
杜氏は稲葉義弘杜氏
瓶貯蔵でコルク栓使用というユニークな酒
純米酒のパイオニアならではのお酒だろう
瓶熟効果がありまろやかな味わいとなっている
仕込み水は蔵内に有る８つの井戸の内の一本を使用
柔らかい水
ツマミは名物馬刺し
いつも瞬間でなくなるという幻のつまみ
エクセルのお酒は馬刺しでも負けないまろやかさだ
豊前街道沿いの千代の園駐車場内に井戸の井戸館が完成したようだ
今年は大吟醸古酒を発売予定だとか
1982BY 1987BY 1992BY 1997BY 2007BY
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