昨年先代の辻均一朗さんが御逝去され
その後を継ぎ
辻総一郎氏が社長に就任された
 
杜氏はお姉さんの辻麻衣子さん
一度宮崎にもおいでいただいたことがある
 
今年の出品酒は
御前酒 大吟醸 馨
雄町を50%に精米し醸したお酒
雄町特有の米の旨味をしっかりと感じられる濃醇辛口酒
香も穏やかで飲みやすい
日本酒度は+5

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仕込み水は旭川の地下伏流水
軟水でまろやか
 
ツマミは酒蔵レストラン西蔵謹製
鶏肉の粕漬けスモーク
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宮崎の蕎麦の名店 しみずのご主人とは
もう10年以上のお付き合いだそうで
ある時先代が宮崎の蕎麦屋に入り旨さにびっくり
是非岡山まで蕎麦打ちに来てくれということから9年間続けたと言うことだ
 
良い話である
 
総一郎さんにも息子が誕生して1歳になった
八代目としてすくすくと育っているそうだ
今年は挑戦の連続がテーマだと話されていた
 
話題の酒は NINE
女性ターゲットの素敵なボトルである