第1回から参加していただいている。
小澤社長にとっては、
宮崎は第2のふるさとというべき場所。
第16回岩切正太郎賞も、
会長の小澤恒夫氏が受賞した。
1702年創業の蔵を営みながら、
昭和42年には『澤乃井園』
昭和54年には清酒と豆腐・ゆば料理を
テーマにした『ままごと屋』を開業。
景色を楽しみながら
ゆっくりとくつろげる空間を造りだしている。
平成10年には『櫛かんざし美術館』を創設し、
日本の伝統美をトータルで継承している。
社長の風貌は、よく思うのだが、江戸前の歌舞伎役者風。
そして、語りもなかなか独特でおもしろい。
奥さんも楽しい人で、辛口コメントがとてもインパクトがある。
一度、息子さんも宮崎にご一緒されたが、
3人の会話はほとんど漫談の世界であった。
趣味はスキーだが、ほとんどしていないという。
秋に発売予定の『秋あがり』が楽しみだそうだ。
木桶仕込みの『彩は』には桜海老の釜揚げがベストマッチだそうだ。
最近、数年来育ててきたサボテンに
花が咲いたことがとても嬉しかったとか。
おっぱいの大きな酒を目指したい、と語る小澤社長。
それを見ていた奥さんの目線が気になったが………。
小澤社長ご推薦の居酒屋
『吉田屋』
東京都杉並区荻窪5丁目20-7 吉田ビル2F TEL.03-5397-3368
（澤乃井が全種類そろっているそうだ）
小澤酒造 株式会社 ホームページ http://www.sawanoi-sake.com/