第19回大吟醸を楽しむ会
第18回大吟醸を楽しむ会
第17回大吟醸を楽しむ会
アルケッチァーノイン銀座
第16回大吟醸を楽しむ会報告
第2回アルケッチァーノ イン ミヤザキ
大吟醸を楽しむ会2011

開華(島田嘉紀(よしのり)社長)栃木県

栃木県佐野市からは第一酒造の島田嘉紀(よしのり)社長

佐野市と言えば万葉のまちと呼ばれ

水が綺麗なことでも知られている

またラーメンのまちとしても有名だ

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出品酒は花が開くと書いて 開花 純米大吟醸

山田錦を45%に磨き

日本酒度はプラスマイナス0

杜氏は二宮俊一

IWC2018ゴールドメダル受賞

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スムースでキレイな飲み口

きめ細やかで繊細な旨味、ラベルも印象的だ

 

つまみは串湯葉

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めぶきFGが行っためぶきビジネスアワードで

637件の応募の中から実質2位の優秀賞を受賞した

内容は地域農産物を利用した新しい甘酒展開プランだそうだ

最終的に甘酒を健康飲料やスポーツドリンクに

展開する考えだという